MASTERCHEF MALAYA

Salam,

Nape skrg masa berlalu mcm cpt je. Rasa mcm baru aritu upload gmbr bentou utk 2 minggu, ni nk kena upload lg..??!! Hahaha..jgnnn.. xmoh la ek. Postpone dulu. Kang ada yg muntah darah. Tp nk upload jugak gambar bentou harini. Bkn apa, mngenangkn betapa susah payah menapau siap tapaukan utk opismate lg. Tu yg smpai opis lewat 15min... psstt.. jgn bgtau sape2, abis kt sini je.Apa tu?? Belah kiri tu nasik sushi yg ditabur2, diketis, direnjis & dipilis (teringt Adlin dlm Maharaja Lawak Mega) dgn bijan putih & hitam. Pastu gunting2kn daun bwg. Lauknya malu nk sebut tp sebut jugak lah iaitu chicken teriyaki, tamagoyaki (amik kau padahal telur dadar biasa je), tofu seafood & sup. Kelmarin buat gak menu yg sama tp berlaukkan tofu seafood je sbb mkn sorg2 kt umah. Husband gi kenduri kawen x ajak sbb member2 pegi pn sbg bujangan katenyer.. & adik plak blk JB. Itu baru belah kiri kann.. Yg kanan tu nmpk mcm kreatif kannn.. tp sbnrnya sbb nk wat inari tp x menjadi. Hmm.. lantak lah, letak wasabi, tabur2 bijan & seaweed, dh jdk rupa mcm mknn Jepun. Apehal la nk mkn mknn Jepun ni?? Tu le masalahnye klu dpt tekak antarabangsa ni. Tu xpe lg sbb melayan tekak sendiri. Dulu ingat lg sblm kawen, mase tinggal ngan mak kt JB, kononnya buat nabeyaki udon lah (resepi amik kt internet), pastu paksa2 mak mkn.. mmuehehehe. ksian mama, bukan x sedap ape, cuma kuahnya tu x pedas mcm msknn org melayu.

Okeh skrg nk bercerita pasal tajuk plak. Sebelum tu layan gambar dulu menu dinner td.Amacam? Blh x? Dah kate x blh kann.. sbb tu x gi audition. Peserta sibuk berMasterchef kt tv, sy pn sibuk nk berMasterchef kt dapur umah sendiri. Smlm, ingtkn masa cabaran ujian cipta rasa tu peserta kena sediakn masakan ibu (tgk sikit2 sbb x tau nape bizi kt dapur) sbb Mr K kata ibu dia sediakan lempeng utk dia. So, harini sy pn berangan2 lah nk wat masakan ibu yg menjadi feveret sy. Antaranya, nasi lemak tp nk wat mcm leceh skit, lgpn dh byk kali buat sejak raya haritu. Klu gulai asam pedas, mmg diakui sampai skrg masih tk dpt rasa yg serupa mcm yg mak sy masak (sbb tk rajin buat). Fikir punya fikir akhirnya dpt juge iaitu lauk Sotong Masak Hitam (mcm dlm gmbr tu). Rasa2nya x berapa ramai org tau pasal lauk ni kott sbb mgkin x percaya yg dakwat sotong tu blh mkn. Tapi xper, sy blh bg resepi, klu rajin blh la cuba.

Sotong Masak Hitam
Bhn2Sotong - bersihkn buang tulang, gigi, mata & kulit (amik dakwatnya)
Bwg besar, bwg putih, cili padi - kisar (bhn A)
Ketumbar, jintan manis, jintn putih - sangrai & kisar (bhn B)
Gula, garam & sos tiram sbg perasa
Lada merah - hiris kasar
Sedikit air
Cara2
1. Tumis bhn kisar A, masukkan bhn kisar B. Letak secawan kecil air klu kering sgt.
2. Masukkn bhn sotong & bhn perasa (sy suka letak bhn perasa dulu sbb senang nk gaul)
3. Lastly, baru masukkan lada. Dah siap.

Senang je. Tp td masa tgk cabaran chef selebriti, baru sy tau yg smlm tu peserta kena sediakan masakan yg mereka biasa mkn masa kecik dulu. Patut la smlm chef Zubir komplen kt sorg peserta dr Sabah yg sediakn masakan ketam yg mcm tk logik dimakan ketika peserta tu masih budak. Hmm.. klu camtu sy pn tk tau nk msk apa sbb seingt sy, masa kecik2 dulu sy suka mkn jemput2 gula perang. Klu Mr K sediakan lempeng, blh gak dia wat sambal pencecah. Tp klu sy buat jemput2 gula tu mmg itu lah mskn togel2 yg akan sy sediakn (if nk mengikut tema sgt). Yg tetiba sy nk menyebok kt rancangan Masterchef tu apehal?? Mmuahahaha.. ituler haritu berangan gak nk masuk tp tau dah yg diri ni x kuat nk terima kritikan (selain alasan wajah kurang fotogenik yg diberikan pd cousin yg suruh masuk, kwn dia Dr Ezani tu blh tahan nmpknye). Kiranya salute gak la kt peserta2 sbb dorgnya confident level mmg tinggi (dr sy). So, good luck.-Dani-

BEKAL@BENTOU: 01/10~15/10

Salam,

Ini adalah sambungan entry pasal BEKAL@BENTOU yg pernah keluar sblm ni. Kira2 mcm Diari Bentouku. Mcm seronok plak hari2 gi keja tgkp gmbr sblm mkn, mcm xde keja gitu. Padahal bos mintak weekly report yg seminggu sekali je pn malas nk bg. Sudah! xmoh ckp psl bos sbb dia bkn watak utama dlm ini cerita. Focus Dani focus. Skrg mari kita usyar bentounya..

Isnin (03/10/2011)Yg ni haritu dh cerita kann.. Lamb chop + baked macaroni & cheese + salad. Klu bwk bekal hr Isnin, mmg agak over skit. Tp kdg2 tk bwk lgsung sbb Ahad tu mls nk masuk dapur.

Selasa (04/10/2011)Nasi goreng ni ferevet. Sempoi je, kisar ikan bilis+udg kering+cili padi+bwg merah+bwg putih+kiub pati ikan bilis, tumis. Perasakan dgn garam. Masukkn fishball (potong dua), kacang panjang (potong ketot2), pecahkn telur. Lastly masuk nasi (sy suka nasi yg peroi) & kacau rata2. Klu mkn ngan keropok ikan lg best (dgrnya org Terengganu mesti nk mkn nasi goreng ngan keropok ye? - Ayu, apa khabar kau skrg?)Rabu (05/10/2011)Hari Rabu rasa nk mkn roti lak. Sedap rupa2nya roti Massimo ni, gebu (1st time beli ni). Itu adalah sosej yg ada shitake mushroom. Mula2 rebus, pastu hiris2 & ketepikan. Tumis sikit bwg besar, masukkn sosej tadi, telur & gaul2. Lepas tutup api taburkan daun sup & gaul2 lg. Tp kalini x letak daun sup sebb xde stok. Suka bwk bekal ni sbb blh mkn dr pg smpai ptg. Mkn je lh keja kau Dani..

Khamis (06/10/2011)Klu ikut asalnya nama lauk ni, Colek Ikan Tenggiri. Tp oleh krn sy x biasa & x kenal pn ikan tenggiri, so x dptlh nk culik dia.. Biasa sy gunakan ikan merah. Ikn tu sepatutnya kena bkr. Tp sy suka gaul2kn dulu dgn garam & myk dn letak atas frying pan. Itu kira bkr ke goreng? Belasah je lah. Bhgn kuah plak, kisar cili padi+gula+garam+kiub pati ikan bilis+air asam jawa. Panaskn atas api & masukkn bwg & tomato yg dipotong dadu. Bile nk mkn, taburkn daun ketumbar & curahkn kuah td. Actually, resepi asal xyh panaskn atas api ponn, just guna air panas utk buat air asam jawa. Tp sy panaskn jugak sbb x suka mkn bwg mentah2. Mmg betul kata pemilik asal resepi ni Jintanmanis.com, klu buat lauk ni mmg mkn nasi bertambah2 (itu klu kt rumah lah.. x tergamak nk bwk nasik tmbh gi keja).

Jumaat (07/10/2011)Hr Jumaat selalunya mls nk mkn nasi. Buat sandwich 3 lapis. Ada telur goreng mata kerbau & crabstick mayo. Letak salad sikit baru nmpak mcm ada khasiat (mkn sayur pn mcm x ikhlas..ekekeke)Isnin (10/10/2011)
Hrini MC tp mkn Breakfast set McD dr pg smpai ptg kt umah.

Selasa (11/10/2011)Yg ni adalah telur goreng + kuah ketam msk lemak cili padi. Smlm tu mcm demam kann?? Huarhuarhuar..demam2 pn msk+mkn ketam msk lemak cili padi. Hr berikutnya tu goreng telur je utk bwk bekal sbb malaslah nk beriya2 mkn ketam dpn pc. Lainlah klu ada org sudi kopekkn.

Rabu (12/10/2011)Pasta day... Goreng bwg putih+bwg besar kaler kuning tu ngan vermicelli yg dh direbus. Prefer guna vermicelli than spagetti sbb lebih cpt msk (saiz kecik sikit). Letak gak shitake mushroom & broccoli yg dh dicelur. Lastly hancur2kn salmon yg dh dibakar atas frying pan (sama gak mcm kes colek ikan tenggiri sblm ni, gaul2kn salmon ngan garam & myk, pastu letak atas frying pan).Tk silap amik resepi ni kt blog Hanamemories kott.. Byk kali buat sbb suke sgt dpt mkn ikan salmon.

Khamis (13/10/2011)Yg ni pn salah satu ferevet gak. Siap tapaukn utk opismate lg sbb yakin buat sedap..huarhuarhuar...perasan! Utk bihun goreng sy suke letak udang, tauhu goreng (hiris) & telur dadar (hiris) serta daun kucai. Klu xde 4 bhn ni mmg sy xkn buat bihun goreng, buat 'benda' goreng lain je.Jumaat (14/10/2011)Dh pernah kata kan Jumaat x suke mkn nasik. Mggu ni Jumaat bwk bekal bubur. Mmg biasanya akan mkn bubur nasi ngan kangkung goreng+telur goreng hancur & telur masin. x lupe jgk kt kicap manis. Klu mkn kt umah letak ikn bilis goreng, tp klu bwk bekal mls nk letak sbb x suke ikan bilis jd lemau. Bajet nk mkn bubur ni je la.. tp oleh kerana dh buat breakfast (sbb x thn tgk bekal ni kt depan mata), maka tghari tu sy telah mengajak opismate,Chiah mkn kt Sushi King kt IOI Mall Pch. Alhamdulillah, taktik setakat tapaukan Chiah bihun goreng telah dibalas dgn set menu kt Sushi King. Bukan tu saje, sy pernah bgtau kann dia siap bg kek gulung yg dh selamat sy buat tiramisu tu.

Mcmmana, menarik tk bentou yg sy? Perasan x sy byk guna kiub pati ikan bilis? Saje je tu gantikn belacan ngan kiub pati ikan bilis sbb mls nk mam'bau'kan satu rumah ngan bau belacan (nk guna belacan mesti nk kena bakar kann..). K lah, sekian dulu buat kalini. Kredit gambar sume kt diri sendiri, tp klu guna gmbr sendiri xyh la nk kredit sgt..ye tk?

-Dani-

MARIA MARIANA VS FANTAGHIRO

Salam,

Semalam ada 2 cerita kt tv yg mengimbau zaman kanak2 sy, Maria Mariana kt TV3 pukul 3pm & Fantaghiro: The Cave Of The Golden Rose kt TV9 pukul 10pm. Wat? Maria Mariana? Zaman kanak2? ...sukati kite la nk mambajet umur baru 20-an.. huarhuarhuar.

Macam cerita Maria Mariana tu, sy pn kureng pastilh tang mana yg sy suke sgt sampai nk menonton berulang2 kali (pengakuan berani mati 'menonton berulang2 kali'). Mgkin masa tu sy suke sgt ngan akak Ziana Zain.. tp klu suke, xde la sy memollow cerita2 dia yg lain, cume yg ni je lah. Atau mgkin suke kt akak Erra Fazira? Yg ni suke jugak lah sbb memg dia maintain cun. Tp lepas sy 'menonton berulang kali' lg semalam, sy dpt tau dh, tang mana yg sy suke sgt. Lg sekali pengakuan berani mati nih, tang Mariana frust bwk motor naik Genting pastu tu kuar lagu ni..

Di mana cahaya yang sebenar

Yang terang tika gelita

Di manakah bersembunyi di mana

Mungkinkah ia kan kekal

Menyinar bagai mentari

Sinaran cahaya hatiku

Dijari pena menari

Ku coret kata puisi indah

Dihiasi langit malam dan bintang sepi

Mungkinkah kan kembali masih sangsi

Tiada pasti

Aku menanti kini

Di manakah cinta yang sebenar

Kau berlalu bagaikan mimpi

Di sinikah penghujung rindu

Wah.. chayok2.. nk wat pengakuan berani lagi sekali, lirik kt atas ni mmg sy ingt2 sendiri (xmoh ngaku hafal kang org dok ngata surah Yasiin xdela plak nk mgafal). Cuma perkataan SINARAN tu je asalnya sy tulis DI SINI (cek jugak la kt internet, takut nnti org tuduh sy bg ajaran sesat).

Mariana (Ziana Zain) dgn trademark kening terangkatnya.

& postercredit to sinemamalaysia.com

Belah malamnya plak, dekat2 nk tdo baru terperasan ada cerita Fantaghiro kt TV9. Sejajar dgn peningkatan usia & teknologi, ditambah kecintaan yang amat mendalam dgn trilogi The Lord of The Ring, mcm x berapa nk masuk plak tgk cerita Fantaghiro kalini. Tp layankan la jgk.

Cantiknya Fantaghiro (Alessandra Martinez) ni kann??

Pasangan sepadan.. mesti ramai yg tersenyum2 perasan melayan perasaan sendiri masa ni kann.. huarhuarhuar

& poster

credit to letmeaddmy2cents.wordpress.com

Itu je lah prebiu cerita yg dh lebih 10 tahun ni, buat kalini. Tipu, mana ada prebiu ponn. Mmg byk lg benda sy nk cerita kt blog ni, tp tggu..

-Dani-

TIRAMISU 1,2,3

Salam,

Khamis haritu sy bwk bekal bihun goreng gi keja, siap bwkkn utk officemate lg (hmm.. jgn slh sangka, hakikatnya mmg ada udang disebalik bihun tu..). Bagus betul Chiah ni, pulangkn tupperware tu siap bg sy kek gulung perisa kopi. Ni satu lg kwn 1Malaysia sy yg berbudi bahasa, suke..

Harga tk penting..

Klu dh namanya kek kopi, bau nya pn bukan main mengarok2 lg lh. Tp sabar.. lama dh tk buat Tiramisu. Biasa wat pakai biskut Biscotti, kalini blh cuba guna kek plak. Pd yg blm pernah buat je lah, step nya tu mmg smudah 1, 2, 3. Tk caya? Jom tgk.

Step 1: Sediakn bhn2 termasuk bekas (bekas tu lbh cantik lebh bgus, penting utk membangkitkn selera)

I - creamcheese Philadelphia (250g)

II - whipping cream Arla (200ml)

III - gula kastor (1/2 cwn - blh kurangkan, no hal)

IV - kek gulung (kerat 12-ngeri x?)

Step 2: Satukan bhn. I, II & III

Step 3: Susun berselang-seli ke dlm bekas mcm I, II, III & IV

Taburkan sikit serbuk koko & simpan dlm fridge sblm dimakan sbb mkn sejuk2 mmg lebih sdp. (Ubat org demam selain aiskrim..hihi..apekah??)

Senang kann?? Balik JB nnti sy nk ajar Lily (Itupn klu Lily nk belajar). Klu Lily boleh, maknanya mmg betullah Malaysia BOLEH!!

p/s: ini antara resepi tiramisu yg termudah, ada gak resepinya yg letak telur, terpulang.

-Dani-

TULAH@DAULAT

Salam,

Semalam sy demam. Harini pn msh belum baik. Sumenya disbbkn mkn kt luar. 'Ye, sy percaya sy demam dsbbkn mkn kt luar', kata Inspektor Aleeza (Gerak Khas tetiba..).

2 Hari Sebelum Kejadian (demam smpai dpt MC)

D : Bang jom gi Giant beli beras

S : Siaplah

Lepas shoppingD : Bang jom mkn kt Restoran Nasi Ulam, mcm best je, polis pn mkn kt situ (apekah???)
S : k
Parking seberang jalan, lari2 anak dlm hujan renyai2Tgh mknD : Ingtkn ada jual nasi ulam (mknn utara), rupanya sedia ulam byk2, senanglh restoran ni tkyh msk sayur
S : (x pedulik.. )

Mlm tu dh start pening. Esoknya Ahad demam, mkn Panadol. Lusanya Isnin, gi klinik, dpt MC.

Soalan : Apakah kaitan mkn kt luar dgn demam

Jawapan : Ya betul.. kena hujan renyai2

Wlupn sy x pernah bersumpah, tp sy ada perasan tiap kali mkn kt luar mesti dtg sakit perut, x pun mual2 (sah lah nk menyalahkan mknn tu). Yg ni mgkin ada main dgn psikologi sikit. Tp klu mknn yg dimakan tu sedap (xde alasan utk menyalahkan mknn), tetap akan dpt sakit sprti terkena hujan sikit @ terkena panas matahari sikit @ terkena jerebu sikit semasa, sedang @ selepas mndptkn mknn tersebut. Ini lah dolat yg dimaksudkn (sebut dolat sbb klu daulat tu utk sultan je, hamba x layak). Huhu.. mcm best je ayat kann?? Yg peliknya, mknn luar tu tk termasuk plak fast food @ seafood (dinner kt luar) & Ikea (nmpk benor xde berjalan ke mana2, paling jauh pn g Ikea).

Ckp psl fastfood ni, lepas dpt MC hritu terus singgah McD. Dh lama x pekena breakfast set McD. Yelah, sbg alasan yg kukuh, perut perlu diisi dulu sblm mkn ubat.

Yg ni utk sy..Yg ni utk sy juge..Semuanya kerna dia..-Dani-

LILY & STITCH

Mula2 skali nk bgtau, ini bkn cerita psl Lilo & Stitch..

Salam,

Masa mula2 pindah KL dulu, sy miss like crazy sgt kt bdk ni. Kali terakhir kitorg jumpa, Lily start bg memek2 muka mengerikn kt sy sebb dh tk kenal. Nk tgk lh tang mana yg sy berkenan kt bdk ni..

Lily: Aku tau akak ni suke kt aku sbb mata aku sepet ala2 chinese look. Bakal jd favourite dia la ni... yeay..dpt duit raye lebih..

Lily: Aiseh.. org baru nk ukur2 jalan, dh tgkap gmbar. Nk privasi sikit pn x blh!

Lily: Nak ikut k.adek gi beli mee celup. xyah bwk Dudeen, sebok je dia tuh.. dh la slalu cebok Lily ala kadar.. menyampah!Lily: Kite x perasan lah kite x pakai suar.. jgn la sentap. Anggap je kite sgaja nk menyeksi.. Lily Kardashian la katakan..

Lily: Boringnya org ni, asyik2 nk tgkp gmbr aku. Bajet aku suke la.. Dh la aku x kenal sape dia... hampeh!

Lily: Betul2 xde privasi. Org baru nk feeling2 lagu Justin Bieber smbil nyonyot puting.

Lily: Terimalah imej muslimah dr sy.. Sy telah mendpt hidayah, Alhamdulillah. Oppss, lengan lupa plak nk tutup, sori..Lily: Hehe..manade.. sy kecik lagi la.. Bg org2 yg dh besar pakai tudung dulu. Yg pasti, sy dh pandai gedik!!

K.Adek aka Dani: Lily..Lily..nk tanya, knp muka awak mcm ada iras2 Stitch???

-Dani-

TERGELINCIR

Salam,

Soalan 1 : Sape tgk crite ni smalam?
Jawapan : SAYA (kt channel 133 Astro)

Bagus 2kali. Sendiri soal, sendiri jwb.

Soalan 2 : Cerita tentang apa ni?

Jawapan : Kisah kecurangan suami yg kemudiannya ditipu kononnya terkantoi lalu diperas-ugut, disonglap duitnya tetapi akhirnya berjaya mndptkn semula iaitu simpanan utk biaya operation anaknya & mengetahui dalang sebenar adalh wanita yg menjadi org ketiga.
Daripada 10 bintang, sy nk bg 2 je. Itupn sbb hero ala2 hensem & keberanian memfilemkn smula movie Hollywood wlupn dh tau resultnya pasti lebih teruk.

Cerita asal adalah Derailed lakonan Clive Owen & Jennifer Aniston.
Mmg best, trill, suspen, xde adegan yg over & xde adegan yg x perlu spti nyanyi2 (versi Hindustan ada nyayi2..nsb baik x menari kau!). Yg ni adalah disarankn tgk (wlu hakikatnya ni cerita lama giler, thn 2005 kott!! hehehe..)Alkisahnya, sy tgk cerita Derailed ni pn atas suggestion seorg member sewktu kitorg borak2 x hengat dunia dlm keta on d way nk gi keja dr JB ke opis kt Singapore. Utk hilangkan bosan tersangkut dlm jem, kitorg akan bercerita ape je yg terlintas kt kepala. Itu adalah sbhgn drpd kenangan best waktu keja kt company lama. Company tu & member2 lain x best, cume member yg tu je best. Actually dia tu sorg chinese guy, tp sifat sopan-santun & baik hatinya tu, org melayu pn kalah (x semua, diulang x semua). (Wah.. dh melarat2 plak memang betul2 derailed ni..).

Moral of the story : jgn curang (itu jek!)

-Dani-

BEKAL@BENTOU

Salam,

Soalan: Sape suke bwk bekal g keja?

Jawapan: SAYA

Bagus. Sendiri soal, sendiri jawab.

(amik gmbr betul2 depan pc utk membuktikan ke'real'an bwk bekal gi keja)

Soalan 2: Nape suke bwk bekal gi keja?

Jawapan: ...bersedia utk lihat senarai..
.
.
.
.

.1. Mencapai standard & piawaian tekak sendiri (tk gamak nk komplen klu msk sendiri. Manjangg..je sdp, x penahnye x sedap, melainkn sdp2 belaka..-agkt bakul, standard..)

2. Menguji thp kecergasan & ketgkasan otot kaki & tgn di pg buta (sbb kena sediakn bekal at least 2 bekas-lakibini, kdg2 3 bekas-plus adik, jarang2 4 bekas-plus member opis yg slalu mgadu gastrik-taktik kotor nih) -ntah2 jiran bengkek dgn ko Dani, pg2 dh kentung-kentang kt dapur.3. Sepastinya mendpt pujian rajin (sbb masak) wlu sbnrnya mls (nk kuar lunch)

4. Mengasah bakat & menambah ilmu memasak (wlupn sbnrnya ulang2 msk yg sama)
5. Tkyh abiskn airliur utk mengomplen mknn yg dibeli x best, lbh2 lg klu rasenya x setanding harge. (dah le x kenyang, dpt dosa mgutuk lagi)

And last but not least.. boleh mkn dgn Lisa Surihani.. hihihi..(gile keji ni..)

(p/s: jgn marah, bekal harini adalah lamb chop digandingkn dgn baked macaroni & cheese)

-Dani-