HARI BAHAGIA NO EPISODE 2: Kawen

Salam,

Akhirnya hr yg dtunggu2 pn tba. Eh, bkn hr yg dtunggu2 tu hr nikah ke? Tklh, itu hr yg dtunggu2 pengantin. Sehari slps mjlis nikah, berlangsung pula majlis kawen yg diadakan di Dewan Sri Melati, Presint 3, Putrajaya. Ha ambik kau, alamat penuh aku bg.
Pengantin kata buat 1 majlis je. So, utk adil carik dewan di tgh2 antara Bangi (kluarga pengantin pmpuan) & Shah Alam (kluarga pengantin lelaki). Hmm.. adil adil. Adil lah, dh pengantin decide cenggitu. Takkan nk menyibuk plak. Dh le dtg lambat. Janji nk kuar rumah pukul 10, tp pukul 12 baru nk panaskan enjin keta. Dh tu siap singgah Alamanda beli sandal+kasut (kes laki bini tk rajin gi majlis kawen cenggini le jadinya). Ok fine, kitorg ada reason nape jd cenggitu. Next entry baru cerita k. Sekarang layan mata kt majlis kawen Noraimi.

Dh la smpai lewat. Pastu smpai2 je terus mkn. Apekah?

Mcm sikit kan?? 1st round. Duk melepak smpai mjls tamat confirm2 akan ada round2 seterusnya.

Menu kenduri kawen mcm biasa ada nasi myk, ayam goreng berempah (yg ni tk biasa), beriani daging, daging masak hitam (??), acar & papadom. Sbg seorg yg agak kejam, masakan katering ni sy bg 2 setengah bintang out of 5 bintang. Hahaha.. kejam tk? Kejam tk? Rileks la, juri tk bertauliah mmg mcm ni.. hahaha..

Kiri, Jaja (adik bongsu), mama & Abby (adik 2nd last)

Sekali-sekali upload gmbr ngan abangda tk ada salahnya. Sekali-sekala je tau..

Pas mkn nasik, kite jenguk meja dessert kt luar dewan. Hmm.. nmpk mcm berat sgt plak kuih2 talam ni. Nsb baik ada bubur kacang & cendol. Ramai org sggup beratur panjang utk cendol termasuk sy, so sy bg cendol, 4 bintang (sila maafkn sy yg skrg ni sibuk melayan Top Chef Master kt Diva 702. Tu yg sibuk2 nk bg sini bintang, bg sana bintang, huh!)
Cantek2 je lps melantak, pengantin pn sampai. Masa tu mgkin lebih kurang pukul 2 klu tak silap.

Chantek. Baju cantik, mekap pn cantik.

Ntah knp ttba rasa terharu plak time pasukan kompang ni main kompang sambil nyanyi lagu utk pengantin. Over tk bertempat kann??

Sekali lg, chantek. Meja cantik, kerusi & background pn cantik.

Yg ni wajib. Acara tepung tawar tk ada pn tkper, yg penting ada acara potong kek. Yg ni tk blh ckp chantek. Boleh cakap no komen je sbb nnti Dani Cupc8 kecik ati. Dani Cupc8 sape? Akulah.

Yg ni boleh dikatakan chantek. Sbb, suara penyanyi ni sedap. Penyanyi kumpulan AXL's katanye.. 'Itukah dia kekasih yang pernah berjanji memberi cinta utkmu sepenuh hati..' -Akulah Kekasihmu-AXL's.

Sesi bergambar kt pelamin. Hikhik..dah dua kali.. td kata sekali-sekala je.. Ye la, ye la, last ni.. Abis nk wat cmne. Pelamin chantek!

Beramai2 plak. Satu cukup?

Bg dua lah

Perlu ke?

(p/s: ade yg nk tau result sape dpt bintang lebih ke? xde kann?? consider xde je lah, sbb mmg tkde buat undian ponn)

-Rgds-

HARI BAHAGIA NO EPISODE 1: Nikah

Salam,

Order on Friday, 17 Feb 2012

25pcs Red Velvet Cupc8 + Cheesecream, Fondant Deco, Orange theme25pcs Red Velvet Cupc8 + Cheesecream, Fondant Deco - utk makan2Dua2 cupc8 ni sy siapkan utk majlis kawen supupu sy, Noraimi (No). Set utk hantaran je yg dia order, set utk makan2 tu sy bg free sbb yg mkn pn famili2 kitorg jek. Deco bunga fondant tu wat sendirik ye. Buruk2 mcmana pn mesti nk wat sendiri baru namanya homemade+handmade. Ingt lg wktu berkelana (cehh) dtg KL dulu, No ni lh mangsa yg diharap2 dpt bwk round2 KL (hntr & amik Abby kt Kg Baru mmg habis KL lh tu..hehehe..). Dah tu sudi pulak melayan tekak teringin nk mkn Red Velvet Cupc8 kt Cupc8 Chic (entry ni menceritakn segalanya..hahaha..). No, ingt tk? Rasa halia pd cupc8 tu mnyebbkn mls nk mkn cupc8 red velvet lg.. hihihi.. mls pd masa tu je.

Cerita psl hr nikah tu plak. Menikah pd pg Jumaat pukul 10pg kt Surau al-Madani (sungguh indah nama surau ni kannn??) Seksyen 3, BB Bangi. Klu dh pg tu nikah, awal2 pg tu jugak lah baru nk hntr cupc8 utk hantaran. Terlupa plak Jumaat tu masih hr bekerja utk sume org kcuali kitorg yg g majlis nikah ni.. so, tak pasal2 tersangkut plak dlm jem dgn org2 lain yg nk g keja. Sampai tepat2 pukul 9pg, & amik 5 min utk ikat reben+gam bunga & daun kt hantaran, Maka, siaplah 1 dulang hantaran cupc8.

Lain2 hantaran, oren dr pihak pompuan & purple dr pihak lelaki.

Confirm berdebar time ni. Cer tanya apa yg tok kadi khutbahkan.. ntah2 tk masuk pn dlm kepala (hahaha.. mengata diri sendiri wktu nikah dulu sebenarnya..)

Dh selamat, dh halal..

Kitorg. Dr kiri, ciksu (adik bongsu mama), Yani (cousin, adik pengantin), Jaja (adik ku, geli), No, daku (dua kali geli), Dudeen (cousin, anak ciksu)

Kitorg lagik. Duduk, pengantin ngan parents, adik-beradik & ipar-duai. Berdiri, makcik2 pengantin & cousins.

Slps posing2 (xde la posing sgt sbb dlm masjid kann), masa utk soru. Oleh krn bernikah pg, so menu minum pg nya adalah bihun goreng, roti jala, epok2 & custard caramel (dlm bekas). Ciksu sbg juri jemputan masterchef telah memberi komen,'rasa telur sgt kuat pd custard caramel ni telah membunuh serta-merta slera sy..' hahaha..tipu je, ciksu tak ckp mcm tu, sy yg ckp.

Selesai mkn kitorg derdedai2 (bhs ibundaku mmbawa mksud berjalan beramai2) pulang ke rumah pengantin yg terletak selang 2, 3 buah rumah dr Surau al-Madani (sekali lg, indah sungguh nama surau ni ye). Ttba ada cupc8 lain di atas kotak cupc8 sy?? (bwh tu cupc8 yg sy buat utk mkn2)

Rupa2nya hadiah dr members pengantin.. hmm Ezani Masterchef (entry ni ada bg tau) yg bg. Ok fine (bibit2 jeles dh nmpk kt situ, risau klu2 cupc8 yg dibuat tk laku..huhu..)

Pengantin, sila bg markah utk kedua2 cupc8. Berapa bintang utk cupc8 k.Den & berapa bintang utk cupc8 'dia'. Hahaha.. tk malu kn? Yakin je nk compare'kn masakan sendiri dgn masakan juara. Result akan diumumkn pd entry yg seterusnya. Tunggu...

-Rgds-

HAPPY BIRTHDAY AQIL

Salam,

Order on Tuesday, 7 Feb 2012

1 Recipe/3 layers, Red Velvet Cake, Cheesecream, Fondant Deco

Plan view: harus tunjuk sbb tak nak angrybird kt belakang tu kecik ati

Lepas terjebak buatkan kek utk birthday En Rahim, bos Unit Shah Alam haritu, rasa seronok plak wat kek. Yang ni order dr kak Syema (dr unit Shah Alam gak) utk birthday anaknya. Bagus betul kak Syema ni. Birthday lambat lg kott, 24 Feb tp dh tk menyempat2 nk bg surprise kek kt anaknya. Nsb baik jgk kak Syema order awal sbb minggu lps sy bru tau 14 smpai 24 nnti sy ada training kt KL. Stkt ni sy cuma amik order kwn2 termasuk kwn2 adik je. Rasa serba-salah gak bila tk dpt nk penuhi permintaan asap dr org2 mgidam (pregnant). InsyaAllah klu sempat sy buatkan. Anyway, thks to kak Syema utk order ni.

-Rgds-

RESEPI: Red Velvet Cupcake

Salam,

Klu sblm ni sy pernah bg resepi Moist Chocolate Cupc8, harini sy nk share'kn resepi Red Velvet Cupc8 plak. Sy rasa dlm byk2 resepi Red Velvet yg sy jumpa, resepi yg ni sy paling berkenan. Sbbnya, bhn & cara nk buat ter'sgt mudah.

Red Velvet Cupc8
Bhn A

2 1/2 cwn tepung

1 sdm serbuk koko (sila guna Hersheys utk dptkn rasa yg sedap ckit)

1 sdt garam

1 sdt baking powder

1 sdt soda bikarbonat

Bhn B

1 1/2 cwn gula kastor

2 butir telur

1 sdt esen vanila

1 sdt cuka

2 sdm pewarna merah

1 cwn yogurt

1 1/2 cwn myk jagung

Cara2

1. Satukan bhn A & ayak 3X

2. Pukul gula+telur. Masukkan esen vanila & pukul lagi

3. Campurkn baki bhn B satu persatu dlm adunan telur - Adunan B

4. Masukkan bhn A sikit2 ke dlm Adunan B. Tkyh pukul, guna kaedah kaup balik pn dh ok.

5. Isi adunan 3/4 cup, bakar 30min. Siap

Apalah ertinya kek Red Velvet tanpa Cheesecream kann?? So resepinya..

Cheese Cream

Bhn2

250g cheesecream (klu ada bajet lebih, guna mascarpone)

60g butter

2 cwn gula icing

2 sdm whip cream (utk dptkn tekstur halus mulus yg tulus yg kudus-decide sndiri nk letak berapa byk whip cream)

1 sdm jus lemon

Cara2

1. Pukul creamcheese+butter bg lembut.

2. Masukkn bhn2 lain & pukul lg smpai hajat tercapai. Siap

Yg ni sy buat pd 19/12/2011(Monday). Dh siap2 buat, pek kn dlm kotak 4/box, bwk g keja & iklankn kt kwn2.

Ada 5 boxes je sume skali. Thks to k.Azian (2 boxes), Chiah (1), k.Afzan (1) & Shidah (1).

Mula2 lps berjaya buat year end sale (jual 5 kotak je punn), ingatkn nk jual lg. Buat year opening sale ke, tp tk berjaya plak sbb kebizian & beriya2 la pulak demam sampai seminggu. Bila dh demam smpai loya2 & muntah yg ala2 mulalah berangan2 & buat pregnancy test. Resultnya..huahuahua..cer teka cer teka..

-ve

Sambung balik cerita Red Velvet. Naik dr cuti CNY haritu lebih kurang hr Rabu 25 Jan, ada member unit lain tnya pasal kek besday. Dorg nk smbut bday bos yg jatuh pd hr Jumaat 27 Jan. Hmm.. sbtulnya sy belum pernah pn buat kek besday hias2 saiz besar. Klu buat pn kek pisang je lah sbb sy yg nk mkn kek pisang tu, so tkyh lah nk hias2 bagai. Ok je lah, setuju buat. Maka pd hr yg dijanjikan..

Red Velvet Cake+Cheesecream+Fondant deco

Hiasan dibuat mengikut sukahati sy 100%. Kena ada unsur2 serius & kartun ckit, baru bday party jd lebih ceria.. Happy Bday En Rahim bos unit Shah Alam (Sy under unit KL, unit KL tk mgkin akan sambut bday bos sbb.. kuang3x). Thks to Ina sbb sudi order dr ah kak.. mencabar diri sendiri utk siapkn kek ni smpai x tido sepanjang mlm.. huhu.. letih..

Rentetan dr peristiwa amik order ni, ttba ada org melantik diri sendiri menjadi sales person. Org yg dimaksudkn tu tk lain tk bukan adalah adik sy sendiri. Balik keja hr Jumaat tu dia bg sy senarai order 7 kotak utk set 4/box tu. Helloo..7 tu byk giler tau utk sy yg malu2 amik order ni.. hahaha.. Ini suma order dr member2 kt tempat keja dia. So, pd hari yg dijanjikan iaitu Isnin 30 Jan, maka terbondong2lh adik sy bwk beg berisi cupc8 sambil melintas jalan di pg yg gelap gulita (pukul 7 kt KL still gelap lagi). Tp gmbr xde sbb lupa nk tgkp.

TQ to Rafizah, Norafizah, Najlaa', Nurizwanis, K.Niza, Norsaadah & adik sy sendiri (nk bg kakak yg dia selalu tumpg keta gi keja)

Itu tk cukup best lg. Pg semlm sekali lg terbondong2 adik sy bwk beg berisi cupc8. Bukan 1 beg tp 2 beg sbb nk bwk 20 kotak. Itu ler masa amik order tk fikir cemana cara nk bwk kann.. nasib ko lah. Keja sy, baking & packing. Siap.

Utk yg ni, TQ sekali lg kt Rafizah, Nurizwanis, Najlaa' (3), k.Niza sbb ni repeat order dorg. Customer2 baru, TQ k.Faiz (2), Farina, Adda (2) & k.CT (8). Ja, kurang 1 org lah, sape? Ko senyap2 bg kt secret admire kann??

Rgds,